Вакансия Технолог общественного питания Королев

Заработная плата: по договоренности;
Опыт работы: от 3 лет;
1. Знать основы законодательства об административных правонарушениях и основы трудового законодательства, правила оказания услуг общественного питания.
2. Владеть принципами организации технологического процесса на предприятии общественного питания, концепция - рабочее питание;
3. Понимать рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных и хлебобулочных изделий (рабочее питание), в том числе совместимость и взаимозаменяемость продуктов (свежие, замороженные и сухие) сочетаемость блюд;
4. Опыт: не менее 3 лет, практический опыт работы в общественном питании, наличие поварского разряда, работа в должности технолога, шеф-повара, заведующего производством.
5. Опыт работы и знание нормативной базы в области ХАССП (является преимуществом).

Подробнее о вакансии

Вакансия Технолог общественного питания в г. Королев обновлена .
Данные предоставлены сайтом «Работа в Московской области».
Сайт Новый Королев не несёт ответственность за содержание размещенной вакансии.